Термо-шкаф лабораторный мобильный 5-65 градусов, 9,2л
с 15 мая поставляются без смотрового окна и подсветки, что облегчило конструкцию и уменьшило теплопотери.
Мини-инкубатор лабораторный (термостат)
Шкаф для ускоренного старения, термошкаф для тестирования срока годности, горячий шкаф для экспериментов, шкаф для су-вид (sous-vide)
Нахождение в термошкафу 1 месяц при температуре 42 градуса равняется примерно году.
Мобильный шкаф для разных нужд, часто используемый для тестирования на старение, сушки или другой термической обработки. Некоторые даже приспосабливают этот шкаф для приготовления пищи методом су-вид (sous-vide) чтобы лабораторное оборудование не простаивало без дела :)
Очень удобная для хранения и переноски модель - скромные размеры 31*27,5*31 см и вес 7,220 кг позволяют его легко поднять за ручку и перенести в нужное место, даже не выключая из розетки.
Вес в упаковке 8,220 кг, габариты 35*36*32 см.
Наша модель может поддерживать температуру от 5 до 65 градусов и выключаться по таймеру на 9999 минут (без малого неделя). Если таймер не выставить, то будет поддерживать заданную температуру до ручного выключения. Можно менять любые настройки во время работы. Интуитивно понятный интерфейс управления, физические кнопки, которые не бояться грязи и не ломаются как их сенсорные аналоги.
Внутри шкафа есть яркая диодная подсветка, лампа защищена от попадания тепла, имеет собственную кнопку включения и выключения.
Шкаф оборудован очень экономным нагревателем, который тратит максимум 80Вт на полной мощности - это в несколько раз меньше чем кухонный миксер и меньше чем лампочка (лампа накаливания), в 37 раз меньше духовки :)
Внутри шкафа есть две съёмные полки, всё из качественной зеркальной нержавейки, прекрасная термоизоляция и герметичность.
Мы берём наше оборудование большими партиями напрямую с завода изготовителя, а так же сами организуем логистику, поэтому цена ниже чем в других магазинах.
Вы всегда можете приехать посмотреть и попробовать этот шкаф у наших друзей в Школе "Аромакраса", а так же проконсультироваться по нему у специалиста :)
Принцип расчета
Расчет срока годности продукта методом ускоренного старения
Q₁₀-модель ускоренного старения – метод для прогнозирования срока годности продукта.
где AAF — коэффициент ускорения старения.
Тогда эквивалентное время при обычной температуре:
Где
tₑₓₚ — эквивалентный срок хранения при стандартной температуре.
tасс — фактическое время выдержки в климатической камере.
Tаcc — температура ускоренного хранения, например 40, 45 или 50 °C.
Tₑₓₚ — предполагаемая обычная температура хранения, например 22 или 25 °C.
Q₁₀ — во сколько раз увеличивается скорость рассматриваемого процесса деградации при повышении температуры на 10 °C.
Как узнать значение Q₁₀?
На основании уравнения Аррениуса, скорость многих химических процессов приблизительно удваивается при повышении температуры на 10 °C. Соответственно, Q₁₀ часто берут равным 2. Но это значение актуально для стерильных систем и медицинских изделий, в косметике Q₁₀ может оказаться как равным 1.5, так и 3. На это влияет много процессов – окисление, гидролиз, взаимодействие с упаковкой и т.д.
Таким образом, вам нужно иметь ввиду, что в вышеуказанной формуле можно узнать приблизительное расчётное значение, а не точный срок годности продукта.
Пример расчёта:
Продукт выдерживался при температуре 42 °C 2 месяца, какой предполагаемый реальный срок годности?
tасс = 2 месяца
Tаcc = 42 °C
Tₑₓₚ= 22 °C
Q10 = 2
Подставляем значения в формулу:
tₑₓₚ= 8 месяцев
Таким образом, мы продержали продукт 2 месяца при 42С. Это в 4 раза быстрее чем при стандартных условиях 22С. Значит 2 месяца в термошкафу = 8 месяцев в норме. Продукт выдержал – срок годности минимум 8 месяцев.