Question 1

Скорость гомогенизатора: от и до.  Объем продукта, который может осилить гомогенизатор. Размеры насадок для гомогенизатора.

Accepted Answer

здравствуйте! 
все эти данные есть в описании (https://aroma-reality.ru/product/gomogenizator_laboratornyy/), привожу их здесь отдельно:

Лабораторный гомогенизатор, работающий от 8000 до 20 000 оборотов. Мощность двигателя 180Вт. - поправка техническая - без насадки скорость минимальная может быть как от 5000, так и от 15000. зависит от напряжения в сети и от контактной группы конкретного двигателя и ручки управления. Устройство недорогое для этого типа, поэтому сделали максимальный упор именно на достижение результата, а не на точность контроля оборотов. в густой эмульсии чуть замедляется, в жидкой чуть убыстряется, как и при изменении напряжения в сети - это обычная история для якорных двигателей. 

Какие объёмы можно комфортно смешивать?
- вода и похожие по плотности составы – до 1л
- горячие эмульсии и прочее, консистенции 10% сливок – до 500мл
- плотные эмульсии консистенции густой сметаны – до 300мл
- обратные эмульсии консистенции вазелина – до 200г (скорее за счёт ограничения длительности беспрерывной работы)
- минимальный объём для насадки 12мм – 2мл

Две рабочие насадки разного размера (12 и 18мм)

Вы всегда можете позвонить и уточнить детали у меня :)

Question 2

Можно ли в рецепте этим эмульгатором заменить эмульгатор оливием1000

Accepted Answer

Здравствуйте, Людмила! Можно использовать разные эмульгаторы, менять их тоже, конечно же, можно. Но свойства, тактильные характеристики, вязкость эмульсии будут другие.

Question 3

Здравствуйте. Подскажите состав. Содержит ли консервант? В какой таре поставляется?

Accepted Answer

Здравствуйте, Екатерина!
В составе чистый гидролат, консервантов, регуляторов рН и других добавок не содержит. Пластиковый флакон 100 мл

Question 4

И еще такой вопрос. Можно ли продукт, в составе которого вместо ПАВ будет сукрагель, назвать мицеллярной водой, если не будет ПАВ в составе? Сукрагель все таки эмульгатор, в первую очередь. Получается, что это гидрофильная вода?

Accepted Answer

Здравствуйте, Наталья!
Все эмульгаторы являются ПАВ, сукрагель в том числе. ПАВ в растворах образуют мицеллы, поэтому это будет мицеллярная вода. Для понимания что такое ПАВ и эмульгаторы рекомендуем посмотреть видео https://youtu.be/EUqW7LQgmEk?si=QGEk_kr9nUFvz1O6 и второе https://youtu.be/E0Nb-BarMo0?si=hg9vCQydPsCoy9wE

Question 5